Dunia Taboo..halo para pencinta kuliner! Jika Anda berpikir Indonesia hanya punya rendang, sate, atau nasi goreng, Anda akan terkejut dengan kekayaan rasa tersembunyi yang ada di setiap sudut daerahnya. Kali ini, kita akan bertualang ke kota pesisir Jawa Timur yang memesona, Tuban, untuk mencicipi beberapa hidangan uniknya yang jarang ditemui di tempat lain.
Tuban, yang terkenal dengan sebutan "Kota Wali" dan keelokan pantainya, ternyata juga menyimpan harta karun kuliner yang akan memanjakan lidah Anda. Siap untuk menjelajah? Mari kita mulai!
1. Becek Menthok: Sensasi Pedas yang Menggoda
Jika Anda penggemar olahan daging dan bumbu rempah yang kuat, Anda wajib mencoba Becek Menthok.
Hidangan ini adalah gulai pedas berbahan dasar daging menthok (entok) yang dimasak dengan bumbu melimpah hingga kuahnya mengental dan meresap sempurna. Rasa gurih, pedas, dan sedikit manis berpadu apik, menciptakan harmoni rasa yang membuat ketagihan. Daging menthok yang empuk dan tidak amis menjadi kunci kelezatan hidangan legendaris ini.
2. Ampo: Camilan Tanah Liat yang Tak Biasa
Ini dia yang paling unik dan mungkin akan membuat dahi Anda berkerut keheranan: Ampo.
.png)
`, Ampo adalah camilan yang terbuat dari tanah liat murni yang telah dibersihkan dan diolah secara khusus. Ya, Anda tidak salah dengar! Tanah liat ini dikerik, dibentuk seperti stik, lalu dipanggang atau diasap hingga matang.
Meskipun terdengar aneh, Ampo memiliki tekstur yang renyah dan rasa earthy yang khas. Konon, camilan ini dipercaya memiliki khasiat kesehatan tertentu. Berani mencoba? Ini adalah pengalaman kuliner yang benar-benar tidak akan Anda lupakan!
3. Sate Keong: Inovasi Kuliner yang Menyegarkan
Lupakan sate ayam atau kambing sejenak, di Tuban Anda bisa menemukan Sate Keong yang lezat!
.png)
Potongan daging keong sawah yang telah dibersihkan dan diolah ini ditusuk dan dibakar dengan bumbu kacang atau bumbu rempah lainnya.
Teksturnya yang kenyal dengan bumbu yang meresap sempurna menjadikan Sate Keong hidangan yang patut dicoba. Rasanya gurih dengan sedikit sentuhan manis dan pedas, cocok disantap bersama lontong atau nasi hangat.
4. Nasi Lethok: Sarapan Khas yang Mengenyangkan
Untuk memulai hari dengan penuh semangat ala warga Tuban, cobalah Nasi Lethok.
.png)
`, Ini adalah hidangan sarapan yang terdiri dari nasi putih yang disiram dengan kuah lethok. Kuah lethok ini terbuat dari campuran tempe semangit (tempe yang sedikit busuk) yang dihaluskan bersama bumbu rempah, menghasilkan rasa gurih, pedas, dan sedikit asam yang unik.
Biasanya, Nasi Lethok disajikan dengan telur rebus, tahu tempe bacem, dan kerupuk sebagai pelengkap. Kombinasi rasa dan tekstur yang kaya membuat hidangan ini sempurna untuk mengisi perut di pagi hari.
5. Es Dawet Siwalan: Pelepas Dahaga Khas Pesisir
Setelah menjelajah berbagai hidangan berat, saatnya menyegarkan diri dengan Es Dawet Siwalan.
.png)
Siwalan, atau lontar, adalah buah khas daerah pesisir, termasuk Tuban. Es dawet ini terbuat dari dawet (cendol) yang terbuat dari tepung beras atau sagu, kemudian disajikan dengan potongan buah siwalan yang kenyal, santan kelapa, dan gula merah cair.
Rasa manis gula merah berpadu dengan gurihnya santan dan kesegaran buah siwalan, menjadikannya minuman yang sangat pas untuk menghilangkan dahaga di tengah cuaca Tuban yang hangat.
Bagaimana? Tuban benar-benar menyajikan petualangan kuliner yang tak terduga, bukan? Dari hidangan pedas nan gurih, camilan unik dari tanah liat, hingga minuman penyegar yang khas. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan ini jika Anda berkunjung ke Tuban!
Sudahkah Anda mencoba salah satu dari makanan unik ini? Bagikan pengalaman Anda di kolom komentar di bawah!
